Come costruire l'etichetta dei prodotti alimentari

Un ciclo di seminari, organizzati dagli Sportelli Etichettatura e Sicurezza Alimentare, destinati alle imprese e ai professionisti del settore per trasmettere strumenti necessari all'etichettatura di prodotti alimentari di differenti filiere.

Per poter etichettatre un prodotto alimentare è necessario tener conto di un complesso panorama legislativo in continua evoluzione, che non riguarda solamente il Regolamento comunitario 1169/2011 ma anche le ulteriori indicazioni disposte dagli Stati membri dell'UE.

PROGRAMMA:
Olio e prodotti sott'olio - Albenga 3 novembre 2015
Prodotti da forno e pasticceria - Cuneo 19 novembre 2015
Prodotti lattiero caseari - Torino 26 novembre 2015
Conserve, marmellate, confetture - Pisa appuntamento rinviato anno nuovo
Carne e prodotti derivati - Milano 20 gennaio 2016